泰炙ThaiLight泰式火锅
美鸭
2018-08-09
刷我滴卡
欢迎大家来到我们美丽的泰国~
在深圳，说到泰式火锅
只能说听说过的人多，吃过的人很少
大觅觅在福田就扒到了一家
很有个性的泰式火锅专门店..
落座先干一碗汤底
招牌冬阴功锅底的酸辣劲儿
比麻辣锅更带感~
店里还有泰式超市和泰式酒吧
吃饱喝足，还能兜点“特产回家”
1
酒吧里的泰式火锅，藏在皇庭广场
进门就先看到
孔雀蓝主色调的泰式小吧台
还可以跟帅帅的调酒小哥哥
点一杯泰式鸡尾酒！
跟着大觅觅往里拐
带你们去吃今天的重头戏啦~
2
4款秘制泰式锅底，我竟然都没吃过
正宗的泰式火锅
灵魂全在一口从早上熬到中午的汤底
想多一种尝试的，还可以选择鸳鸯锅
冬阴功&椰奶、冬阴功&咖喱
每对CP，都会碰撞出不同惊喜~
大觅觅阅锅无数
泰式火锅最心水的还是招牌龙虾冬阴功锅
用老鸡、豚骨、120只龙虾头
再配上十几种泰国进口香料熬煮10小时
特别是浓郁的香茅味，闻着都让人食欲大增~
锅开了先别急着涮菜
跟我来Get冬阴功锅底的喝汤大法！
①开火等冬阴功锅沸腾：千万别一个人来，满心期待下等锅开，没人聊个天，短短几分钟也难挨！
②倒入椰奶搅拌均匀：冬阴功配椰奶，口感非常的有层次
③ 再煮一分钟：生怕错过“黄金时间"，手机都不敢玩
④ 品尝美味冬阴功汤：涮菜前，先喝口开胃汤，为下面的大吃特吃做好准备
3
泰式火锅+鲜活海鲜，配的一批
要吃出泰式火锅的最佳风味
自然是要选择搭配海鲜
店里有20+种海鲜，全部现捞现杀
大连空运来的新鲜天鹅蛋，壳薄肉满
看这肥满丰腴的身姿
想必生前一定养尊处优~
上桌时，内脏都已经被清理干净了
放到锅里涮30秒就可以吃
锅中捞出直接入口，肉质丰盈
被冬阴功锅底烫过的海鲜
除去了腥味，只保留了本身的鲜
如此鲜美脆爽可的肉肉，我是舍不得蘸酱~
其余的海鲜种类我就不罗嗦啦
反正都足够新鲜肥美~
大家可以根据自己喜好点就ok
4
泰拳打出来的海鲜丸滑，照点没错
店里的海鲜丸滑
全部都是师傅用拳头手工打制而成
其他地方吃不到的哟~
金灿灿的花枝滑，光看色泽就很有食欲
下锅的时候，“手残党”们可以寻求帮助
服务生会熟练的把滑类割成长条
再团成丸子，一颗颗下锅
建议大家配着鱼露和辣酱吃
咬一下，爽口弹牙
花枝吸饱了冬阴功的汁水
酸辣味儿从口腔蔓延，直冲天灵盖~
手工现打的花枝丸炙烤而成
外表除了被烤的金黄，似乎也没什么特别
咬了一口之后，才发现惊喜都在里面！
里面竟然包裹着柔软细腻的芋泥
搭配着炙烤的香气和浓郁的汤汁
吃起里别有一番风味~
同样是手打的新鲜虾滑
因为是100%纯虾肉，煮熟后完全不会散
口味浓重的红咖喱
非但没有掩盖食材本身的鲜美
反而把本身就很好吃的虾滑，又来了个升华
除了上面的硬菜
还有两款泰国美食可以pick一下~
平时外食不是点白饭就是吃广式煲仔饭
来这里你还可以叫一份——招牌泰皇煲饭
上菜时会帮你淋汁拌饭
除了蚝干和五花肉熬煮的肉酱来配饭
我还吃到了九层塔碎
配饭都能做的如此甘香、软糯
一不小心就干掉了3碗
据说，经常有熟客专门过来打包甜品呢~
它家的奶冻散发着天然椰奶香
醇厚奶味在口中慢慢融化，甜度刚刚好
椰青奶冻也是纯手工制作的，挺费工夫的
每天限量供应，去太晚怕是吃不到哟~
5
吃饱还能兜着走の“泰式酒吧火锅”
从进门的那一刻起，我的颅内BGM就变成了
“萨瓦迪卡，欢迎大家
欢迎大家来到我们美丽的泰国..”
店内五彩斑斓的毛线装饰
孔雀蓝的色调、暖黄的灯光..
泰国的元素mix时尚简约的装修，很有风格！
店内除了泰式火锅和mini酒吧
还有泰式小卖部和水果档
泰国的豆奶、虾片、鱼露、新鲜水果~
统统都可以买上买走
平时工作忙成狗的上班族们
偶尔都幻想来一场说走就走的泰国游
然鹅现实是，根本批不下来假
不如抽空过来这家享受片刻时光
只要你的胃够大
一次把整个“东南亚”塞进去都不是事儿
国际惯例 潮粉福利
即日起至8月30日
每晚21点后
全场涮品7折（包含锅底）
宵夜走起
不与其他优惠和套餐共享
店名：泰炙ThaiLight泰式火锅
人均：143元
地址：福田区皇庭广场西广场G层01号(有茶、台盖旁)
电话：0755-82831070、0755-82832787
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